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百億零食巨頭竟是貼牌代工？良品鋪子稱商標布局完善
時間：2022-09-15 09:51:10 作者：zz 來源：互聯網
9月12日，良品鋪子官方微博發布情況說明稱：在9月11日收到顧客投訴后，公司第一時間與顧客開展溝通并積極推進客訴解決。顧客對公司的解決方案表示滿意，并已將產品送回購買門店以協助公司做進一步原因調查。公司質檢人員初步推斷，可能是餡料開袋時包裝物混入導致。目前，針對此事件的專項檢查正在進行。后續也將與該顧客同步調查結果。
百億零食巨頭竟是貼牌代工？
曾經因為高瓴加持，一上市就受到了各方的關注。被定位為“高端零食”的良品鋪子，近年來總是被曝食品安全問題。
據統計，某投訴平臺上，截至今年8月底，有關良品鋪子食品安全問題的投訴數量已經高達一千六百多起，“發霉”“塑料”“過期”等詞條頻頻出現。
另外，還有多名消費者反映在良品鋪子的食品中吃出異物。如，在良品鋪子巴旦木堅果中吃出蟲子蟲卵、在食品包裝內發現了頭發、螞蟻、紙殼、吃出塑料、石頭、竹簽、頭發、紙屑等等，良品鋪子雞肉腸上發現蛆蟲的新聞也是鬧得沸沸揚揚。
各類的食品安全風波，讓良品鋪子辛苦打造的”高端零食”人設難以維持。而良品鋪子食品風波問題不斷的背后，主要在于良品鋪子沒有自己的工廠，屬于”代工+貼牌”模式，代工模式一個非常大的弊端就是”可控性不強“，代工廠多是質量檢控等方面配置較低的小企業，質量體系內控薄弱。
良品鋪子屢屢出現食品質量安全背后，其商業模式備受詬病。公司資料顯示，良品鋪子主要從事休閑食品的研發、采購、銷售、物流配送和運營業務，其中并沒有“生產”這一環節。
在公司官網上，良品鋪子宣稱，連續6年在高端零食市場終端銷售額全國領先。但是，良品鋪子并沒有自己的工廠，屬于典型的“貼牌”企業，公司根據消費者數據研發產品，然后交付代工廠生產，最后再貼上自身的品牌進入銷售環節。
所以，與其說良品鋪子是食品企業，還不如說是品牌運營商，只是把以往主要在街頭、炒貨攤上賣的零食，通過產品、工藝的升級和品牌化的運作賣給消費者。
但是，在“代工+貼牌”模式下，公司對食品供應鏈的把控能力較弱，生產、儲存、運輸等環節中任何一個小的疏漏，都可能引起食品變質，從而引起食品安全事故。
另外，把食品生產環節外包后，品牌公司需要支付不小的代工費用，為提高公司利潤，品牌公司往往盡可能壓低代工費用，導致代工廠也“偷工減料”，這也成了食品質量問題頻繁發生的重要原因。
良品鋪子及其控股子公司就曾因為代工廠產品質量問題被食品監督管理部門行政處罰。
雖然在研發生產環節極力壓低成本，但是良品鋪子在花錢打廣告方面卻毫不手軟，光是2021年前三季度良品鋪子銷售費用就高達12.52億元，還重金聘請明星為代言人，結果遭遇“翻車”。
雖是貼牌代工，但良品鋪子商標布局完善
對于消費者而言，食品安全始終是首要關心的事兒，企業唯有加強質量管控才能贏得消費者信任。沒有過硬的產品質量和安全保證，花重金搞營銷看似走高端路線但最終也只會淪為“表面功夫”。
良品鋪子秉承市場未動，商標先行的理念。早前，良品鋪子正式啟動品牌形象的更新升級，對商標LOGO也進行了更新升級。
品牌商標LOGO是品牌與用戶最初的接觸點，是品牌資產最重要的有形載體，關系到用戶如何認識和記憶品牌。因此，高不高級，從第一眼就能決定。
良品鋪子商標升級，新LOGO打造良品「高級臉」。以往，零食品牌商標最常采用的是卡通形式，用一個漫畫人物作為形象主體，顯得趣味、親切，但略顯普通。
良品鋪子此次品牌升級則另辟蹊徑，發布了一個“高級臉”的新商標。
從理念上講，商標單獨突出“良”字，象征品質是良品鋪子不曾動搖的核心。為此，良品鋪子除了更新商標，還特別設計了專屬于良品鋪子的“良印”。
“良印”變化筆畫形成一個醒目的“紅勾“，彰顯了“良品鋪子”百里挑一的產品理念。打造這樣一枚品質印記，既能夠向消費者傳遞關于事物的品質感受，更能夠提醒自己對于品質的承諾與堅持。
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